Vitamin-C Deficiency: इस दौड़ भाग भरी दुनिया में लोग अपने काम के चलते इतना व्यस्त हो जाते हैं की वे अपनी सेहत की ठीक से ध्यान नहीं दे पाते,जिसके चलते इस समय शरीर में इम्यूनिटी की भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो गई है। विटामिन-सी जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और कई संक्रमणों और यहां तक कि पुरानी बीमारियों से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है।
यह पोषक तत्व हृदय रोग या ब्लड प्रेशर से जूझ रहे लोगों को भी फायदा पहुंचा सकता है। विटामिन-सी अंत अंग क्षति से बचाता है और संवहनी एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार कर सकता है, जो अध्ययन के अनुसार रक्त के थक्के को नियंत्रित करने में मदद करता है।
हमें विटामिन-सी की कितनी मात्रा की ज़रूरत होती है और ज़्यादा खा लेने से क्या होता है?
NHS (नेशनल हेल्थ सर्विस, यूके) के अनुसार, 19 से 64 वर्ष की आयु के वयस्कों को एक दिन में 40 मिलीग्राम विटामिन-सी की आवश्यकता होती है। क्योंकि इसे शरीर में जमा नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको इसे हर दिन अपने आहार में शामिल करना चाहिए। हालांकि, पेट-दर्द, दस्त या पेट फूलना जैसे दुष्प्रभावों से बचने के लिए अत्यधिक विटामिन-सी नहीं लेना चाहिए।
